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速凍庫和冷凍庫有什么區(qū)別,建一個冷庫需要多少錢?
2023-12-28 邦尼

速凍庫和冷凍庫有什么區(qū)別,建一個冷庫需要多少錢?

 

   冷凍庫:冷凍庫的溫度一般為-18~-25,適合存放豬肉,魚肉,禽肉。它利用各種制冷設(shè)備,使房間保持在一定的低溫狀態(tài)。將食品逐漸放入冷庫低溫儲藏,一段時間后,冷庫的儲存溫度達到-25℃。

與保鮮庫相比,冷凍庫的作用機制有很大不同。溫度過低會導(dǎo)致肉類、海鮮等食物的細胞組織死亡,新鮮度會受到很大影響。因此,對于水果、蔬菜和肉類的儲存,并不是溫度越低越好。

速凍庫可確保物品放入冷庫后在短時間內(nèi)快速制冷。因此速凍庫也叫急凍庫,速凍庫的設(shè)計溫度是-35~-40℃,適合存放金槍魚,三文魚等。
  與冷凍機相比,其顯著特點之一是制冷速度相當(dāng)快。大多數(shù)速凍冷庫都會降溫快。速度大約是普通冷庫制冷速度的十到二十倍。

  速凍冷庫的制冷負(fù)荷一般是同等規(guī)模冷庫的幾倍甚至幾十倍,其制冷設(shè)備和保溫材料的成本自然遠高于冷庫。 比如80立方米的冷庫造價一般在5萬到6萬左右,而同樣大小的速凍冷庫造價在10萬以上甚至更高。

  建一個冷庫價格是先考慮的因素,預(yù)算,材料,建好后運營成本怎么樣?耗電量高不高?可以使用多長時間?能否申請國 家農(nóng)機補貼?都是須考慮進去的因素,合理利用降低自己建設(shè)冷庫的成本、建造較優(yōu)良的冷庫!

冷庫價格須考慮的四個因素

  冷庫應(yīng)用廣泛性食品行業(yè),醫(yī)藥行業(yè),化工行業(yè),酒店餐飲,電子行業(yè)……隨著需求不斷增大,但大家對冷庫知識缺乏,只問冷庫價格,然后比價,誰的價格更便宜,而冷庫建設(shè)與造價要考慮很多方面的因素,純粹只考慮價格的話可能會影響冷庫的質(zhì)量和售后服務(wù)。 

1、冷庫的大小

  一般來說冷庫越大,對技術(shù)和材料的要求就會越高,價格的話大型冷庫絕不是按小型冷庫體積大小一到兩倍來計算,而是成倍的增長,而且越是大型的冷庫,前期工作越是要做好,因為大型冷庫的一個小問題的維修可能會牽扯很多方面的問題,有時如果需要改一些大型設(shè)備的話就相當(dāng)于一個小型冷庫的價錢,冷庫的前期工作和售后服務(wù)是不能忽略。

2、冷庫的機組

  冷庫的機組有很多牌子,各種牌子的價個也是不一樣的,有品牌的質(zhì)量好的價格相對來說會高一些,現(xiàn)在很多顧客選擇東西都是看一個公司的品牌聲譽的口碑效應(yīng),建議大家選擇有品牌的,質(zhì)量好點的,雖然說費用可能會比普通機組要高一點,但品牌是在日積月累的服務(wù)中心建立的,自它的道理。

3、冷庫溫度問題

  不同的溫度需要不同的配置,冷庫有高,中,低三種溫度之分,一般來說,同樣面積和高度的冷庫,溫度越低,價格也會隨之越高。而冷庫的溫度跟冷庫板質(zhì)量有很大關(guān)系,各種材質(zhì)之間的價格也會有差別。

4、冷庫選址

  盡量找本地建設(shè)方,在本地找冷庫建造來做的話可以節(jié)約不少的開支,施工也方便,而如果你找外地企業(yè)來建設(shè)的話,這就需要多增加一些材料運輸加工費,人工勞務(wù)費等等,本地的售后也好處理,一個電話即可趕到,冷庫建設(shè)一般都會留有質(zhì)保金,確保后續(xù)的維修維護。

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